İşte Tülin Şahin’in diyet listesi…

Sabah (09.00 – 09.30)

3 dilim kepekli, çavdarlı light ekmek, çeşitli peynirler, bal, zeytin, her iki günde bir yumurta mutlaka yenmeli. İçecek olarak şekersiz çay ve taze sıkılmış portakal suyu öneriyorum.

Ardından 1 kase mevsim meyvesi salatası üzerine, 2 kaşık badem eklenerek mutlaka her sabah tüketilmeli. Bu güzel bir cilde sahip olmanıza, toksinleri atmanıza yardımcı olacaktır.

Öğlen (12.30 – 13.30)

Sebzeli ve domates soslu makarna yanına su veya light kola, tatlı olarak ise light 3 top dondurma (her zaman tercih sütlü tatlılardan yana olmalı.).

Ara öğün (15.30 – 16.30)

1 paket kepekli kraker ve 1 elma.

Akşam (18.00 – 19.00)

Ton balıklı salata üzerine zeytinyağı ve limon sos yanına bir dilim kepekli ekmek, 1 kadeh şarap veya su.

Eğer acıkılırsa ürünü (saat 19.00′dan itibaren)

1 tabak meyve salatası üzerine 2 kaşık sade yoğurt, tuzsuz badem ve her gece yatmadan önce 1 bardak süt.

“Benim diyetimin mantığı şu, az ama sık yemek. Öğlen sağlam yemek, akşam hafif yemek ama mutlaka yemek. Çünkü insanlar akşamları yemeden uyursa, ya da hiç yemezse kilo vereceklerini zannediyorlar. Ayrıca en az iki günde bir düzenli olarak spor yapmak.”
Tülin Şahin

Kahvaltı
Yarım greyfurt
1 dilim tost ekmeği
2 çorba kaşığı fıstık ezmesi
Şekersiz çay / kahve
Öğle
Yarım porsiyon ton balığı
1 dilim tost ekmeği
Şekersiz kahve/çay/soda
Akşam
2 dilim et
1 tabak yeşil fasülye
1 küçük elma
1 tabak vanilyalı dondurma (3 top)

Kahvaltı
1 yumurta
Yarım muz
1 dilim tost ekmeği
Şekersiz çay/kahve
Öğle
1 tabak lor peyniri
3 tuzlu kraker
Akşam
2 sosis
1 tabak brokoli veya karnıbahar
Yarım tabak havuç
Yarım muz
Yarım tabak vanilyalı dondurma (2 top)

Kahvaltı
5 tuzlu kraker
1 dilim cheddar peynir
1 küçük elma
Şekersiz kahve/çay
Öğle
1 katı yumurta
1 dilim tost ekmeği
Akşam
1 tabak ton balığı
1 tabak karnıbahar
Yarım kavun
Yarım tabak vanilyalı dondurma

Ünlüleri zayıflatmasıyla tanınan Haluk Saçaklı, hazırladığı diyet programları ve beslenme düzenleme teknikleriyle son günlerde adından en sık bahsedilen obezite uzmanı. Haluk Saçaklı davranış düzenleme tekniklerini Vitrin okuyucuları için şöyle özetledi: “Dayanamadınız ve atıştırmaya başladınız. Hemen kalbinizin sesini dinleyin. Kalbiniz eğer atıştırma sonrası kendinizi daha kötü hissedeceğinize dair uyarılar veriyorsa hemen soluklanın ve ortamdan uzaklaşın.Lokmalar arasında çatalınızı bırakmanız, yemek sırasında durup şöyle rahatça
sırtınızı sandalyeye dayamanız olumsuz duyguların uzaklaşmasını sağlayabilir. Yemeğe karşı oluşan bir anlık duygusal boşluk ortadan kalktığında kontrolün yiyecekte değil kendi ellerinizde olduğu anlayacaksınız.

Acıkmadan yemeğe başlamak büyük hatadır. Zira yemeği kesmek daha zor olacaktır. Yemek yemenizin fiziksel açlıktan olduğuna karar verdiğinizde acele etmeden, neyi ve neden yemek istediğinizi düşünerek hareket edin.Açlık ve iştahı iyi ayırt etmek gerekir. Bu ikiliyi çok iyi kontrol etmek gerekir. Açlık var olma mücadelesinin tehlikeli bir sinyalidir. İştah ise haz gereksiniminin göstergesidir.Tüm bu duyguları frenlemek için her şeyden önce güçlü olmak zorundayız. Güçlü olmanın ilk yolu ‘hayır’ demesini bilmekten geçiyor.”

Örnek diyet programı:

. 1 bardak oda sıcaklığında su

. 1 porsiyon mevsim meyvesi
. Şekersiz limonlu açık çay
. 1 ince dilim kepek ekmeği
. 1 kibrit kutusu büyüklüğünde yağsız beyaz peynir
. 4 adet yeşil ya da siyah zeytin
. 1 porsiyon domates – salatalık – yeşil biber

. 1 porsiyon mevsim meyvesi
. 2 adet grisini lŞekersiz bitkisel çay

. 2 adet köfte büyüklüğünde tavuk veya peynir ilâveli 1 porsiyon yeşil salata (1 tatlı kaşığı zeytinyağı ilave edin)
. 2 ince dilim kepek ekmeği
. 1 su bardağı diyet yoğurt

. 1 porsiyon mevsim meyvesi
. 1/4 sokak simidi
. 1 kibrit kutusu büyüklüğünde yağsız beyaz peynir
. Şekersiz limonlu açık çay

. 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile hazırlanmış 1 porsiyon 4 yemek kaşığı mevsim sebzesi veya sınırsız mevsim salatası
. 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile hazırlanmış 1.5 su bardağı kepekli makarna ya da pilav veya 12 yemek kaşığı kuru baklagil
. 1 su bardağı diyet yoğurt

. 1 porsiyon mevsim meyvesi

. 1 bardak oda sıcaklığında su

Sağlıklı yaşamanın birinci maddesi sağlıklı beslenmedir.Yediğiniz ve içtiğiniz gıdalara özen gösterdiğiniz sürece, hem fazla kilolardan kurtulursunuz, hemde sağlıklı bir yaşama kavuşursunuz.Buradaki diyet örnek olarak verilmiştir.Diyetin, doktor kontrolunda yapılması gerektiğini lütfen unutmayınız ]]> http://www.dogrudiyet.com/hizli-kilo-verme-2/feed 1 http://www.dogrudiyet.com/bu-gun-ne-pisirsem http://www.dogrudiyet.com/bu-gun-ne-pisirsem#comments Mon, 27 Jun 2011 14:32:18 +0000 Doğru Diyet http://www.dogrudiyet.com/?p=294 Yemeğe çorbayla başlamak herzaman iyidir. Giriş olarak Balkabağı çorbası çok hoşunuza gidecektir

Balkabağı Çorbası (4 Kişilik)

Malzemeler
1300 gr Balkabağı
4 Su Bardağı Süt
1 Su Bardağı Su
1 Soğan
4 Yemek Kaşığı Krema
2-3 Diş Karanfil
Yarım Demet Dereotu
Tuz, Karabiber
Toz Müskat
Kreton Ekmek (üzerine)

Yemeğin Tarifi
Balkabağını soyup ufak dilimleyin ve derin bir tencereye alın. Üzerine sütü ve suyu ilave edin. Tuz, biber, müskat, soyulmuş soğan ve karanfilleri ekleyin. Kabaklar iyice yumuşayana kadar en az 40 dakika kaynatın.

Ateşten alınca soğan ve karanfilleri çıkarın. Kalan çorbayı mikserden veya tel süzgeçten geçirin. Sıcak olarak tabaklara paylaştırın.

Her tabağa bir kaşık krema, bir tutam ince kıyılmış dereotu ve kreton ekmeklerilave edip hemen servis yapın.

Not: Kabakları düdüklü tencerede pişirebilirsiniz. Ancak bu durumda pişirme süresini kısaltmalısınız.

Ana yemek olarak bu gün balıklı bir yemek yapalım
Alabalık Buğulama (4 Kişilik)

Malzemeler
4 adet Alabalık (fileto edilmiş)
4 adet defne yaprağı
3 adet domates
3 adet çarliston biber
1.5 adet limonun suyu
70 gr. tereyağ(margarin veya likit yağ da olabilir)
250 gr. mantar
1 çorba kaşığı kapari turşusu
Tuz ve karabiber

Yemeğin Tarifi
Domatesler halka halinde kesilip yağlanmış tavaya dizilir. Alabalık filetoları domateslerin üzerine yerleştirilir. Bakiye domatesler ise dörde bölünüp balıkların aralarına yerleştirilir.

Çarliston biberler çekirdekleri çıkarıldıktan sonra uzun şeritler (veya halkalar) halinde kesilerek balıkların üstüne yerleştirilir. İkiye bölünmüş mantarlar, bir çorba kaşığı kapari turşusu ve defne yaprakları ilave edilir.

Limon suyu ve balıkların üst seviyesine kadar su konur, kararınca tuz ve karabiber ilave edilir ve kapağı kapatılıp hafif ateşte 30 dakika pişirilir.

Not: İsteyenler 2 ila 3 diş doğranmış sarımsak ta ilave edebilirler.

Salata olarak Gavurdağı salatası balığın yanında çok iyi gidecektir
Gavurdağı Salatası

Malzemeler
1 tutam maydanoz
1 tutam taze soğan
3 biber
1 soğan
4 domates
Taze nane
Ceviz
Zeytinyağı
Nar ekşisi

Yemeğin Tarifi

10 kilo fazlası olanların yapabileceği bu diyet tüm besin ögelerini içeriyor. Bu diyette erkekler, günlük porsiyonu yüzde 50 artırabilir. 4 haftada 10 kilo vermek mümkün. Bu diyetin günlük menüleri:

30 GÜN BOYUNCA

Sabah : Çay, kahve (şekersiz), 2 kibrit kutusu peynir, salata, 1 ince dilim ekmek.
Öğle : 3 köfte kadar et veya tavuk veya balık (90 gr.), 1 ince dilim ekmek veya 1 kase çorba, salata, 1 ince dilim ekmek veya 1 adet kaşarlı yağsız tost, çay, kahve (şekersiz)

İkindi : 2 porsiyon meyve veya 2 adet galeta

Akşam : 5-6 yemek kaşığı sebze yemeği, salata, ince bir dilim ekmek ·

Gece : 2 porsiyon meyve.

Bu diyette günlük menü diyet süresince aynıdır.

1) Diyet formülü

2) Zayıflama Egzersizleri

3) Zayıflama destek ürünleri ve çayları kullanımı

Bu 3 zayıflama yöntemini 3 hafta boyunca uyguladığınızda aç kalmadan zayıflamak nasıl oluyormuş sizler de tecrübe edebilirsiniz. Şimdi bölgesel zayıflama sağlayan özel diyet formülümüne geçmeden evvel 20 gün boyunca kısa süreli olarka uygulayacağınız zayıflama hareketlerine kısaca değinelim.

Mekik çekme egzersizi ve hareketi

Özellikle karın ve bel bölgesinde kasları canlandırarak vücudu yağ yakmaya hazır hale getirecek olan mekik hareketini hepimiz biliyoruz. Ancak yine de kısaca tarif etmek gerekirse, dizlerimizi kırarak  sırtüstü yatar vaziyette pozisyon alıyoruz. Daha sonra iki elimizi ense kökünde birleştiriyoruz. Karın bölgesinden diz kapağına dirseklerimiz değesiye kadar hızlı ve kesik bir şekilde inip kalkarak mekik hareketini yapmış oluyoruz. Hareketi 25 tekrardan sabah ve akşam 2 kez yaparak bu sayıyı her gün 5 kez arttırın. Diyetin 6. gününden itibaren sabah ve akşam 50 mekik tekrarı olmak üzere günde toplam 100 mekik çekmeniz gerekecektir.

Sopalı egzersiz hareketi

Sopalı hareket yan karın kaslarını toplar ve göbekteki sarkmaları engeller. Hareketi yapmak için 1. 50 metre uzunluğundaki bir sopayı ense arkamızdan geçirerek iki elimizi kolarımızdan sarmalıyoruz. Daha sonra ayakları omuz hizasına kadar açarak sağa ve sola 90 derece açı yapacak şekilde belden burgu yapacak şekilde hızlı biçimde dönüyoruz. Hareketin tekrarı 50 kez olmalıdır. Sabah ve akşam günd 2 kez yapmamız yeterlidir. Göbek eriten hareket olarak bilinen sopa hareketi fitness klüplerinin de temel zayıflama egzersizleri arasında bulunmaktadır.

Bel bölgesi zayıflaması için mekik çekmek

Bu mekik yöntemi yukardakinden birazcık farklı biçimde uygulanmaktadır. Yan mekik adı verilen bu mekik yöntemi vücudu 45 derece açıyla yerden hafif kaldırarak ayakları içe çekerek bel bölgesinden mekik çekme hareketi yapma ile uygulanıyor. Sol kol sağ ayağın diz kapağına; sağ kol ise sol ayağın diz kapağına yaklaştırılacak şekilde çapraz mekik hareketi yapacağız.

Ender Saraç bölgesel zayıflama diyeti süresince Pazartesi, Çarşamba, Cuma ve Pazar günleri aşağıdaki diyet formülünü uygularken diğer günler aşırıya kaçmamak kaydıyla dilediğinizi yemek içmekte serbestsiniz.

Kahvaltıdan önce: Bir bardak ılık su içerisine 5 damla elma sirkesi ve 5 damla limon suyu damlatın. İçerisinde de 1 çay kaşığı bal koyarak karıştırın. Bardağın büyüklüğü 200 ml olmalıdır.  Daha sonra yarım saaten biraz daha fazla koşu veya hızlı yürüyüş yaparak metabolizmanızı harekete geçirin. Yukarıda verdiğim zayıflama egzersizleri bu yürüyüş veya koşunun ardından yapılacaktır. Daha sonra ılık bir su ile duş yaparak vücudunuzun bölgesel yağ birikimi olan bölgelerinizi bir güzel keseleyerek yumuşatın. Bu masaj o bölgelerdeki kan dolaşımını hızlandırarak yağ yakımını güçlendirecektir. Daha sonra şifalı bitkilerden susam yağı, melisa yağı ve kekik yağı gibi yağlardan bir karışım hazırlayın. Bunu göbek kalça ve basenlerinize yedirecek şekilde bir güzel masaj ile uygulayın.

Sabah kahvaltısında: bir kase az yağlı süt içerisine atılmış müsli veya yulaf ezmesi ile birlikte yarım yeşil elme ve yarım şeftali yiyebilirsiniz.

Ara Öğünde: 2 adet kalem büyüklüğünde yağsız dil peyniri tüketebilirsiniz.

Öğle Yemeği: Beyaz etten oluşan bir menüye sahip olmalıdır. Özellikle yağsız deniz balıkları veya derisi alınmış tavuk hindi eti ile birlikte Maruli terei roka ve soğan domates ten oluşan bir mevsim salatası yaparak üzerine 10 damla elma sirkesi damlatın.

Ara Öğün (saat 3.00): 3 -5 adet kalorisiz diyet bisküvi yiyiniz.

Ara Öğün 2 (saat 5.30): Bir adet iri boy yeşil elma ve 1 adet ceviz içi

Akşam: Yarım kase Lahana çarbası, az zeytinyağlı taze fasülye, bir dilim kepekli ekmek ve öğle yemeğinin aynısı olan salatalık ilaveli  mevsim salatası.

Gece yatmadan evvel:200 ml  şekersiz tarçınlı ılık light süt. 3-4 fincan rezene çayı, yeşil çay, mısır püskülü, kiraz, avakado yaprağı karışım çayı içilecek.

Ender Saraç Yaz diyeti boyunca aşağıdaki yiyecekler Yasaktır:
- Gazlı içecekler, konsantre meyve suları dahil şeker ihtiva eden içecekler
- Kızartma türü yiyecekler
- Yağlı Süt ürünleri  (tereyağı, kaymak, yağlı şarküteriler), yumurta sarısı, et yağı,
- Alkolden uzak durmalısınız. Alkol yüksek oranda kalori içerir.
-  Un ve şeker gibi beyaz lar metabolizmayı yavaşlattığı için 20 gün boyunca uzak durulmalıdır
- Doğum kontrol hapları da hormonları etkilemekte ve kalori harcamasını azaltmaktadır.
- Gündüz uykusu da metabolizmayı yavaşlattığı için Ender Saraç yaz diyeti boyunca uzak durulması gereken bir alışkanlıktır.
- Çikolata, hamburger, çerez ve çips türü kalori bombası tabir edilen abur cuburlardan da 20 gün boyunca uzak durmak zorundasınız
- Çikolata olarak günde bir küçük tablet bitter çikolatayı çok aç kaldığınızda yemenizde mahsur yoktur.

- Çay ve Kahve azaltılmalıdır ve şekersiz içilmelidir. Siyah çay yerine yeşil çay içmenizi tavsiye ederim.

Zayıflatan çaylar,  Ender Saraç Yaz diyetinde çok önemlidir:

Bir su bardağı içine atılan 1-2 adet avakado yaprağı, 1 çay kaşığı adaçayı, küçük bir tutam kiraz sapı ve mısır püskülü, 1 çay kaşığı rezene tohumu sadece 1-2  dakika kaynatılacak ve hafifçe fokurdadıktan sonra 3-4 dakika demlenmeye bırakılacak.

Sonrasında şeker veya tatlandırıcı eklenmeyecek sadece çok ince bir dilim limonla içilecek. Yemeklerden biraz sonra da içebilirsiniz. Akşam yemeği mümkün olduğunca erken yenilecek.

Sabah ise erken kalkmak Ender Saraç diyetinin en önemli sırlarından birisidir. Çünkü yüksek metabolizma hızına 20 gün sonra ulaşabilmeniz için bol gece uykusu ve gündüz aktivite gerekmektedir. Sabah spor da bu metabolizma hızlandırma çabamızı destekleyen en önemli yardımcı olacaktır. Egzersizleri asla ihmal etmemelisiniz.  Ender Saraç Diyetleri sırasında vitamin hapları veya zayıflama destek ürünleri ( Formüla 7, Acai Berry) vb de kullanabilirsiniz.

• 1 parmak kalınlığında dilimlenmiş 400 gr palamut balığı
• 50 gr yeşil zeytin
• 50 gr siyah zeytin
• 1 çorba kaşığı bal
• 4 diş sarımsak
• 4 çorba kaşığı soya sosu
• 2 adet limon
• 12 adet kuru defne yaprağı
• 1-2 damla tabasco sosu
• Tuz

Zeytinli balık tarifi

Limonun kabuğunu soyup, kabukların acısını çıkarmak için kaynar suda 1 dakika bekletin. Süzüp aynı işlemi 2 kez daha tekrarlayın. Soyduğunuz limonun suyunu sıkın ve limon kabuklarıyla birlikte bir kaseye koyun. Bal, birkaç damla tabasko sosu, dövülmüş sarımsak, soya sosu ve fesleğen ilave ederek marinatı hazırlayın.
Balık etlerini hazırladığınız marinata ekleyip serin bir ortamda yarım saat bekletin. Bu arada zeytinlerin çekirdeklerini ayıklayıp ince şeritler halinde kesin.
Alüminyum kağıdı düz bir zemine yayın ve 12 santimlik kareler kesin. Her bir kağıdın ortasına balıklı harç ve zeytinleri koyun. Tuz serpip kağıtları kapatın. Fırının ızgara kısmında 15 dakika kadar pişirin. Alüminyum kağıtları açtıktan sonra sıcak olarak servis yapın.

Kahvaltı (15 gün için)
1 dilim kepekli ekmek, az yağda, bir yumurtayla yapılmış omlet, içecekler; çay, kahve, ıhlamur, su

1. 2. ve 3. gün
Öğle : Peynirli sandviç
Akşam : 1/2 ızgara köfte, iki adet elma

4. gün
Öğle : Sosisli sandviç
Akşam : 8 adet ızgara köfte, 1 portakal

5. gün
Öğle : 2 dilim kepek ekmeği, küçük bir parça mozarella peyniri ve ayran
Akşam : Izgara balık ya da biftek, az yağlı bir kase salata, 1 adet muz

6. gün
Öğle : 1/2 kilo meyve
Akşam : Izgara balık ya da bonfile ve salata

7. gün
Öğle : Az yağda yapılmış omlet, 1 dilim kepek ekmeği
Akşam : Bir bardak yağsız makarna, 1 muz

Bebeğini emzirdiğini söyleyen Jolie, basına küçük sırrını da açıkladı: Sarımsak çayı! Bebeğini en iyi şekilde besleyebilmek için yemekten kısmadığını söyleyen güzel yıldız, zayıflamak için Afrika gezisi sırasında yerlilerden öğrendiği bir yöntemi uyguluyor.

Bağırsakları çalıştırma özelliği olan çay, yağları yakmada da etkili. Sadece bu çayı içerek, emzirerek ve yoga yaparak üç hafta içinde 11 kilo verdiğini söyleyen güzel yıldız, çayın nasıl hazırlandığını da anlattı.

İşte sarmısaklı çayın tarifi

Küçük bir taze zencefili soyun ve 2 fincan suyla kaynatın. 6 dakika kaynadıktan sonra içine 2 diş ezilmiş sarmısak, 2 çay kaşığı bal ve 2 çay kaşığı limon suyu ekleyin ve iyice karıştırın. Çayın soğumasını bekledikten sonra süzün ve soğuk için.

Doğum sonrası kilo verme rehberi

Uzmanların ilk önerisi “etkin emzirmek”. Etkin emzirme bebeğin en az 6 ay süreyle anne sütüyle “su” bile verilmeden beslenmesinden ileri geliyor. Emzirme sırasında bir anne yaklaşık 500 kalori harcıyor, bu da yaklaşık bir saat aralıksız yüzmeyle harcanabilecek bir kalori.

Uzmanlar emziren annelerin sıkı diyet yapmamalarını öneriyor. Bu nedenle günde en az 5-6 öğün yeyip 2200 kalori almaları gerekiyor.

Gebelik sırasında dengesiz, düzensiz ve yüksek kalorili beslenen anneler doğum sonrası kilo verirken sorunlar yaşıyor. Anne hamilelik döneminde 8-10 kilo alırsa doğum sonrasında daha kolay forma giriyor, ancak hamilelik döneminde 15-20 kilo alınırsa bu kilolar daha zor veriliyor.

Doğumdan sonra annelerin 1 yıl içinde ideal kilolarına dönmeyi hedef olarak belirlemeleri ve 6 ay içinde harekete geçmeleri öneriliyor.

Karnın büyüyüp vücudun öne doğru eğilmesiyle annenin sırtı buna uyum sağlayamaz ve “kamburluk” artar. Göğüsler büyüdüğü için, annenin duruşunu destekleyecek kalın askılı sutyen öneriliyor. Gerekirse korse de verilebiliyor.

İştahınızı nasıl kapatırsınız

Her pazartesi yeni bir diyete başlıyorsunuz ama iştahınızın önüne geçemediğiniz için sonunu getiremiyorsunuz. İşte işinizi kolaylaştıracak iştah kapatan öneriler…

- Karnıbaharı ve brokoliyi hafifçe haşlayıp yoğurtla tatlandırın. Bu karışım lif açısından zengin olduğundan sizi uzun süre tok tutar.

- Salatalığı iyice yıkayın ve kabuklarıyla birlikte ince dilimler halinde kesip üzerine bol bol dereotu serpin. Bu sebzenin kalorisi yok denilecek kadar az ve oldukça tok tutucudur.

- Tatlı olarak 250 gr. mor eriği biraz tarçınla haşlayın. Bu meyve früktoz açısından oldukça zengin olmakla birlikte tatlı ihtiyacınızı da karşılayacaktır.

- Albümin iştahı kapatır. Bir porsiyon yeşil fasulyeyi 20 dakika suda haşlayıp sirke, karabiber ve biraz da tuzla tatlandırın.

- Kendinize yeşil salata, uskumru balığı, kivi ve portakaldan oluşan bir ziyafet hazırlayın. Balığın içeriğindeki iyot, tiroit bezinin işlevlerini hızlandırdığından açlık hissi giderilir.

- Öğünler arası acıktığınızda kuru erik yiyin. Kuru erik kan şekerinin düşmesini engeller. Ancak fazla abartmayın. Çünkü bir kuru erikte 8 kalori var.

- Hafta da iki gün yumurta yiyin. Çünkü yumurta da bol miktarda triptofan var. Bu da neşenizin yerine gelmesini sağlar.