Ketojenik Diyet Yasaklı Ürünler

Ketojenik Diyet Yasaklı Ürünler Tam Liste

Ketojenik diyet yaparken yenmemesi gereken besinlerin detaylı tam listesine aşağıdan ulaşabilirsiniz.

1. Tahıllar ve Nişastalar

Ketojenik diyette, bu gıdalar yüksek karbonhidrat içeriği nedeniyle genellikle yasaklanır.

Ekmekler

• Beyaz ekmek, tam buğday ekmeği, çavdar ekmeği, baget, mısır ekmeği, lavaş, simit, pide: Tüm bu ekmek türleri yüksek miktarda karbonhidrat içerir ve ketojenik diyetin düşük karbonhidrat prensibiyle uyumsuzdur.

Tahıllar

• Pirinç (beyaz, esmer, yasemin, basmati): Pirinç yüksek miktarda karbonhidrat içerir ve ketojenik diyette uygun değildir.
• Yulaf (yulaf ezmesi, yulaf kepeği): Yulaf da yüksek karbonhidrat içeriğine sahiptir.
• Arpa, kinoa, bulgur, mısır (mısır unu, mısır nişastası): Bu tahıllar ve ürünleri de yüksek karbonhidrat içerikleri nedeniyle ketojenik diyette kaçınılması gereken gıdalardır.

Makarnalar

• Geleneksel buğday makarnaları (spagetti, fettuccine, penne): Yüksek karbonhidrat içerikleri nedeniyle ketojenik diyete uygun değildir.
• Erişteler (yumurta eriştesi, pirinç eriştesi): Aynı şekilde, bu erişte türleri de yüksek karbonhidrat içerir.

Hububat Ürünleri

• Krakerler (tuzlu kraker, kepekli kraker): Krakerler genellikle rafine un ve nişasta içerir.
• Mısır gevreği, granola, müsli: Bu ürünler de yüksek miktarda şeker ve karbonhidrat içerir.

2. Şeker ve Tatlandırıcılar

Bu kategorideki gıdalar, yüksek şeker içeriği nedeniyle ketojenik diyette kaçınılması gerekenler arasındadır.

Rafine Şekerler

• Beyaz şeker, kahverengi şeker, pudra şekeri, jelibon şekerler: Bu şekerler hızlı bir şekilde kan şekerini yükseltir ve ketozise girmenizi engeller.

Doğal Tatlandırıcılar

• Bal, agave şurubu, akçaağaç şurubu, pekmez: Doğal olmalarına rağmen yüksek miktarda fruktoz ve diğer şekerler içerirler.

Tatlılar ve Şekerlemeler

• Çikolatalar (sütlü çikolata, beyaz çikolata), şekerlemeler (sakızlar, lolipops), dondurmalar, tatlı bisküviler (çikolatalı kurabiye, vanilyalı sandviç bisküviler): Bu gıdalar yüksek miktarda şeker ve karbonhidrat içerir.

İçecekler

• Meyve suları (portakal suyu, elma suyu, üzüm suyu), gazlı içecekler (kola, gazoz), şekerli çay ve kahveler (buzlu çay, tatlandırılmış kahve), spor içecekleri (Gatorade, Powerade), enerji içecekleri (Red Bull, Monster): Tüm bu içecekler yüksek miktarda şeker içerir ve ketozisi engeller.

3. Nişastalı Sebzeler

Bu sebzeler yüksek nişasta içeriği nedeniyle ketojenik diyette sınırlı tüketilmelidir.

Kök Sebzeler

• Patates (kızartma, haşlama, fırında), tatlı patates (püre, kızartma, fırında), havuç, pancar, turp, şalgam: Yüksek nişasta içerirler ve bu da yüksek karbonhidrat anlamına gelir.

Baklagiller

• Bezelye, fasulye (kuru fasulye, barbunya, yeşil fasulye), mercimek (kırmızı, yeşil, sarı), nohut: Baklagiller genellikle yüksek karbonhidrat içerir ve ketojenik diyete uygun değildir.

4. Meyveler

Çoğu meyve yüksek şeker içeriği nedeniyle ketojenik diyette sınırlıdır.

Yüksek Şeker İçeren Meyveler

• Muz, üzüm, mango, ananas, elma, armut, portakal, mandalina, kivi, kiraz: Bu meyveler yüksek miktarda doğal şeker (fruktoz) içerir.

Kurutulmuş Meyveler

• Kuru üzüm, kuru kayısı, kuru incir, kuru erik, hurma: Kurutulmuş meyveler konsantre şeker içerir.

Meyve Suları

• Portakal suyu, elma suyu, üzüm suyu, ananas suyu, nar suyu: Meyve suları, taze meyvelerden daha fazla şeker içerir.

5. Süt ve Süt Ürünleri

Bazı süt ürünleri yüksek karbonhidrat içerir ve ketojenik diyete uygun değildir.

Yüksek Karbonhidrat İçeren Peynirler

• Lor peyniri, ricotta peyniri: Bu peynirler nispeten yüksek karbonhidrat içerir.

Şekerli Yoğurtlar

• Tatlandırılmış yoğurtlar, meyveli yoğurtlar: Bu yoğurtlar eklenen şeker nedeniyle yüksek karbonhidrat içerir.

Süt

• Tam yağlı süt, yarım yağlı süt, yağsız süt: Süt, laktoz içerir ve bu da karbonhidrat anlamına gelir.

6. Yağlı ve İşlenmiş Gıdalar

Bazı işlenmiş gıdalar şeker ve karbonhidrat içerikleri nedeniyle ketojenik diyete uygun değildir.

İşlenmiş Etler

• Şeker içeren jambon, sosis (özellikle tatlandırılmış veya koruyucu maddeler içerenler), sucuk: İşlenmiş etlerde eklenen şeker ve katkı maddeleri olabilir.

İşlenmiş Peynirler

1. İşlenmiş peynir dilimleri, peynir sosları: Bu ürünler katkı maddeleri ve dolayısıyla karbonhidrat içerebilir.

Kızartılmış Gıdalar

• Patates kızartması, cipsler (patates cipsi, mısır cipsi): Bu gıdalar genellikle yüksek karbonhidrat ve kötü yağlar içerir.

Hazır Gıdalar

• Hazır çorbalar (şeker ve nişasta içerenler), dondurulmuş yemekler, konserve yiyecekler (şeker ve nişasta içerenler): Hazır gıdalar genellikle gizli şeker ve nişasta içerir.

7. Alkollü İçecekler

Alkollü içecekler genellikle yüksek miktarda şeker içerir.

Bira

• Geleneksel bira, light bira (daha düşük karbonhidratlı olsa da ketojenik diyette sınırlı): Bira, malt şekerleri nedeniyle yüksek karbonhidrat içerir.

Şekerli Kokteyller

• Margarita, piña colada, likörler (Baileys, Kahlua): Bu içecekler eklenen şeker nedeniyle yüksek karbonhidrat içerir.

Tatlı Şaraplar

• Moscato, port, sherry: Tatlı şaraplar yüksek miktarda şeker içerir.

8. Atıştırmalıklar ve Abur Cuburlar

Bu gıdalar genellikle yüksek miktarda şeker ve karbonhidrat içerir.

Tatlı Bisküviler ve Kurabiyeler

• Geleneksel tatlı bisküviler, kurabiyeler (çikolatalı, vanilyalı): Bu ürünler rafine şeker ve un içerir.

Şekerlemeler ve Çikolatalar

• Tüm şekerlemeler, yüksek şeker içeren çikolatalar: Bu gıdalar yüksek miktarda şeker içerir.

Patlamış Mısır ve Krakerler

• Patlamış mısır (tatlandırılmış veya tuzlu), mısır cipsleri (Doritos, Nachos), tuzlu krakerler: Bu atıştırmalıklar yüksek karbonhidrat içerir.

9. Soslar ve Çeşniler

Bazı soslar ve çeşniler yüksek miktarda şeker içerir.

Tatlandırılmış Soslar

• Ketçap, barbekü sosu, hazır salata sosları (şeker içerenler): Bu soslar genellikle eklenen şeker içerir.

Yüksek Şekerli Çeşniler

• Bal, akçaağaç şurubu, reçel, marmelat: Bu ürünler yüksek miktarda doğal veya eklenen şeker içerir.