Şekersiz Hazırlanan 6 Kurabiye Tarifi
Şekersiz 6 Kurabiye Tarifi
Günümüzde sağlıklı beslenmeye olan ilgi arttıkça, rafine şekersiz tarifler de mutfaklarda daha fazla yer bulmaya başladı. Özellikle çay saatlerinde ya da ara öğünlerde tatlı bir şeyler atıştırmak isteyen ama şeker tüketimini sınırlamak isteyenler için şekersiz kurabiye tarifleri oldukça kurtarıcı oluyor.
İşte hem kolay hem de doğal malzemelerle hazırlanan, her damak tadına hitap eden 6 farklı şekersiz kurabiye tarifi.
1. Muzlu Yulaflı Kurabiye
Tatlı ihtiyacını doğal yollarla karşılamak isteyenler için muzlu yulaflı kurabiye, hem basitliği hem de doyuruculuğuyla öne çıkıyor. Olgun muz, kurabiyeye hem nem hem de tat katarken, yulaf ezmesi sayesinde lif oranı yüksek ve tok tutan bir yapı kazanıyor. Bu tarif özellikle kahvaltı sonrası veya ara öğün için ideal.
Hazırlanışı:
2 adet olgun muzu ezerek püre haline getirin. Üzerine 1 su bardağı yulaf ezmesi ve 1 çay kaşığı tarçın ekleyin. Dilerseniz içerisine bir avuç kuru üzüm veya ceviz de katabilirsiniz. Karışımı yağlı kağıt serili fırın tepsisine kaşıkla paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Kurabiyeler yumuşak dokulu olacak, bu normaldir.
2. Hurmalı Fındıklı Kurabiye
Hurmanın doğal şekeri, fındıkla birleştiğinde ortaya harika bir aroma çıkıyor. Rafine şekerin yerini tamamen hurma alırken, içerdiği lif sayesinde sindirimi de destekliyor. Bu tarif, özellikle tatlı krizlerinde hızlıca hazırlayıp tüketebileceğiniz sağlıklı bir alternatif sunuyor.
Hazırlanışı:
10 adet hurmayı sıcak suda 10 dakika beklettikten sonra rondoda püre haline getirin. 1 su bardağı ince çekilmiş fındık ve 1 adet yumurtayla karıştırın. Dilerseniz bir tutam kabartma tozu ekleyerek daha kabarık bir yapı elde edebilirsiniz. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak şekil verin. 170°C fırında 12-15 dakika kadar pişirin.
3. Elmalı Tarçınlı Kurabiye
Ev yapımı kurabiyeler arasında belki de en nostaljik olanı elmalı tarçınlı kurabiyedir. Bu tarifte elmanın verdiği hafif tatlılık ve tarçının sıcak aroması ön planda. Üstelik rafine şeker kullanmadan da elmanın doğal şekeri yeterli tatlılığı sağlar.
Hazırlanışı:
2 adet elmayı rendeleyip suyunu hafifçe süzün. Bir kaba alarak 1 su bardağı tam buğday unu, 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 çay kaşığı tarçın ile karıştırın. Karışıma bir çimdik karbonat da ekleyin. Hamurdan küçük toplar alıp bastırarak şekil verin. 180°C fırında 20 dakika pişirin. Hafif kıtır ve mis kokulu bir kurabiye elde edeceksiniz.
4. Badem Unlu Kurabiye
Glutensiz beslenme yapanların rahatlıkla tüketebileceği bir tarif olan badem unlu kurabiye, düşük karbonhidratlı ve protein açısından zengin bir seçenektir. İçerdiği sağlıklı yağlar sayesinde uzun süre tokluk sağlar. Tatlı tadını ise vanilyadan ve hafif badem aromasından alır.
Hazırlanışı:
1,5 su bardağı badem ununu bir kaba alın. Üzerine 1 adet yumurta, 2 yemek kaşığı hindistancevizi yağı ve 1 tatlı kaşığı vanilya özü ekleyerek yoğurun. Yumuşak ama dağılmayan bir hamur elde etmelisiniz. Kurabiye şekli verip tepsiye dizin. 160°C fırında 10-12 dakika kadar pişirin. Soğuduktan sonra kıvamını bulacaktır.
5. Tahinli Kakaolu Kurabiye
Tahin, yoğun ve doyurucu yapısıyla bu kurabiyeye hem lezzet hem de sağlık katıyor. Kakao ile birleştiğinde, şeker içermeyen ama tatlı bir atıştırmalık ortaya çıkıyor. Özellikle bitter tatları sevenler için bu tarif gerçek bir keyif.
Hazırlanışı:
1 adet olgun muzu ezerek üzerine 3 yemek kaşığı tahin ve 2 yemek kaşığı kakao ekleyin. Karışımı 1/4 su bardağı yulaf unu ile kıvamlı hale getirin. İsteğe bağlı olarak biraz ceviz ya da susam ekleyebilirsiniz. Şekil vererek fırın tepsisine dizin. 170°C fırında 12 dakika pişirin. Yoğun kıvamlı, tok tutan bir kurabiye elde etmiş olacaksınız.
6. Kuru Meyveli Cevizli Kurabiye
Kuru meyveler, rafine şeker olmadan da tatlı bir lezzet elde etmenin en doğal yoludur. Bu tarifte kuru kayısı, üzüm ya da incir gibi malzemeler, cevizle buluşarak enerji veren bir atıştırmalığa dönüşüyor. Spor öncesi ya da yoğun günlerde harika bir destek sağlar.
Hazırlanışı:
Bir avuç kuru üzüm, bir avuç doğranmış kuru kayısı ve 1/2 su bardağı iri dövülmüş cevizi bir kapta karıştırın. Üzerine 1 adet yumurta, 1/2 su bardağı yulaf ezmesi ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Homojen bir karışım elde ettiğinizde, kaşıkla şekil vererek fırın tepsisine dizin. 180°C fırında 15-18 dakika pişirin. Ilındıktan sonra servis edin.
Sonuç: Şekersiz de Tatlı Olabilir
Görüldüğü gibi, şeker kullanmadan da tatlı ihtiyacını karşılamak mümkün. Doğal malzemelerle hazırlanan bu kurabiyeler hem sağlıklı hem de lezzetli alternatifler sunuyor. Özellikle çocuklara sağlıklı atıştırmalıklar vermek isteyen ebeveynler, diyet yapanlar veya sadece daha bilinçli beslenmeye çalışan herkes için bu tarifler ideal.
Üstelik tarifler arasında damak tadınıza uygun bir kurabiye mutlaka vardır. Siz de bu tarifleri deneyerek kendi favorinizi keşfedebilir, mutfağınıza sağlıklı dokunuşlar katabilirsiniz.